红烧鳕鱼
13万热度
775收藏
收藏
|
卓捶奥估秤
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼
800g
葱
1根
姜
3片
蒜
2颗
陈皮
1片
香叶
3片
豆油
适量
酱油
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
精盐
适量
白糖
1勺
步骤
-
1. 鳕鱼洗干净放入少量的盐和适量的料酒腌制 -
2. 锅中倒入适量的豆油预热，加入一勺白糖并轻轻搅拌
-
3. 白糖溶解并冒泡时把火调至最小
-
4. 放入葱姜蒜、陈皮、花椒粉和酱油翻炒
-
5. 加入适量的清水，放入香叶和适量的盐
-
6. 把鳕鱼放入汤汁中，汤汁没过鱼肉为宜
-
7. 剩少量汤汁时即可盛入盘中，撒上香菜！
小贴士
好吃