番茄烩鲽鱼片
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冷冷watery
今天做番茄烩鲽鱼片，为啥用番茄呢，应为要照顾我家的小孩，他爱吃那才是最主要的
时间: 10-30分钟
食材
番茄
一个
鲽鱼
150g
香芹
30g
蒜
半个
姜
20g
油
5g
盐
1g
蚝油
2g
白糖
1g
步骤
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1. 准备好鲽鱼，番茄，姜，蒜，香芹，番茄酱 -
2. 番茄，香芹，姜，蒜切好，鲽鱼切片，用少许盐腌制
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3. 锅里下入多一些油把鲽鱼片放入锅里滑熟
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4. 然后用锅里的底油下入姜，蒜，辣椒爆香
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5. 然然后用锅里的底油下入姜，蒜，辣椒爆香
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6. 下入少许番茄酱和少许糖煮
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7. 熬好番茄汁后下入鲽鱼片和香芹翻炒
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8. 最后下入少许蚝油翻炒即可
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9. 做好装盘即可
小贴士
1、鲽鱼提前拿出来解冻，改刀切小片，用少许盐腌制一下，腌制后鲽鱼片炒起来，就不会散了
2、姜，蒜，辣椒放入爆出香味然后下入番茄丁，熬煮出汁，如果没水了可以适量的加入少许水，不要加太多哦，不然汤汁过多就味道淡了。
3、熬煮番茄汁时放入少许白糖和番茄酱熬，让番茄汁的味道更加美味，有着双重复合味蕾
2、姜，蒜，辣椒放入爆出香味然后下入番茄丁，熬煮出汁，如果没水了可以适量的加入少许水，不要加太多哦，不然汤汁过多就味道淡了。
3、熬煮番茄汁时放入少许白糖和番茄酱熬，让番茄汁的味道更加美味，有着双重复合味蕾