创意茄子肉龙
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海德薇冲鸭-
茄子含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素，但我家小朋友不太喜欢吃茄子，于是想了一个创意的做法让孩子喜欢吃。
时间: 10分钟内
食材
茄子
2根
瘦肉
200g
香菇
3朵
虾仁
10g
红辣椒
1个
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
生粉
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 香菇提前先泡发 -
2. 瘦肉冲洗干净，加入提前准备好的香菇、虾仁、红辣椒、大蒜一起剁成肉陷
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3. 剁好的肉陷加入芝麻油、生抽、蚝油、盐混合均匀腌制20分钟
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4. 茄子清洗干净，在两侧放两根筷子，均匀切开但不要切断。
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5. 切好的茄子
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6. 在茄子的每个开口处夹上肉陷。
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7. 烤盘清洗干净，用纸巾将烤盘的水擦干。
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8. 将茄子肉龙摆放在烤盘上，在茄子表面刷一层蚝油。
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9. 预热烤箱，200度烤20分钟。
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10. 成品
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11. 成品
小贴士
1切茄子时要架两根筷子，这样不会把茄子切断。
2.肉陷提前腌制能更好的入味，口感更好。
3.腌肉陷时加点生粉能使肉陷更嫩滑。
2.肉陷提前腌制能更好的入味，口感更好。
3.腌肉陷时加点生粉能使肉陷更嫩滑。