茄子肉馅水饺
4.6万热度
92收藏
收藏
|
ZkeYW_
今天儿子说好久没吃茄子的水饺了，今天想吃。儿子的话就是命令，赶紧的动手和面、调馅儿，做了这份香喷喷的茄子肉馅水饺，儿子吃了12个呢！
食材
面团
300g
茄子
3个
精肉末
200g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 茄子去皮 -
2. 擦丝后，放盐腌一会儿，攥去水分
-
3. 放精肉末、油、盐、葱末、酱油、鸡精，拌匀
-
4. 面团一块
-
5. 切小剂子
-
6. 压皮
-
7. 放上馅儿
-
8. 捏好
-
9. 一个一个捏好
-
10. 下锅煮熟即可
小贴士
茄子放盐腌过，再放盐的时候要适量。
-
这道菜的其他做法
-
茄子肉馅水饺
92收藏1.6万热度 -
瓠子肉馅水饺
152收藏4.3万热度 -
茄子肉馅蒸饺&小笼汤包
35收藏8.1万热度 -
茄子猪肉馅水饺
168收藏9.4万热度 -
芹菜猪肉馅水饺
152收藏9167热度