老酒炖鸡
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/40/66/bc4a27_720.jpg)
12.4万热度
114收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
一雷二闪
老酒炖鸡是一道福建特色汤,用福建老酒和福建香菇做佐料,风味独特
时间: 30分钟-1小时
食材
柴鸡
1000g
老酒
120ml
盐
2g
姜
4片
香菇
10个
水
1200ml
步骤
-
1. 柴鸡去毛内脏,收拾干净后用清水洗净;
-
2. 剁成3厘米块,倒入老酒浸泡1小时;
-
3. 把浸泡的鸡块带老酒一起倒入锅内,再放入姜片、香菇以及水;
-
4. 盖好锅盖,启动【清炖鸡】功能;
-
5. 待烹饪结束后,加盐,用勺子将浮油撇净即可食用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、老酒选用福建豉山老酒最为正宗。
-
这道菜的其他做法
-
老酒炖鸡
14收藏8.5万热度 -
老酒炖鸡
26收藏15.2万热度 -
啤酒炖鸡全翅
174收藏2.7万热度 -
啤酒炖鸡全翅
182收藏6万热度 -
阿胶黄酒炖鸡汁(首发)
174收藏8.1万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度