口蘑烧肉
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白蘑菇（学名：TricholomamongolicumImai），别名：口蘑，白蘑菇属于白色伞菌属野生蘑菇，含有丰富营养物质，如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等。
时间: 10分钟内
食材
口磨
350g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 猪前腿肉分肥瘦切好 -
2. 口蘑用清水泡10分钟
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3. 细香葱洗净切小段
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4. 口蘑洗好滤干后，切好
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5. 辣椒洗净切碎装盘备用
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6. 热锅下肥肉炼油
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7. 加入瘦肉，大火翻炒
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8. 猪肉变色后，倒入辣椒，继续糊里爆炒
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9. 断生后，倒入口蘑
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10. 炒至6分熟，加适量水，水开后，撒上香葱即可出锅
小贴士
口蘑易熟，要最后下，小小翻炒几下即可