五花肉炒平菇
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郑谁予琴乱
五花肉炒平菇
时间: 10-30分钟
食材
平菇
300g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
3瓣
花椒粉
适量
料酒
2小勺
老抽
3小勺
姜
适量
步骤
-
1. 平菇洗干净，撕成条。 -
2. 五花肉切成片。
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3. 锅中水烧热，放入平菇焯水3分钟，捞出控干水分。
-
4. 锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒。
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5. 待五花肉煸炒出油后，放入花椒粉，大蒜，姜，料酒，老抽，盐，继续煸炒。
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6. 放入焯好的平菇。
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7. 待平菇炒的入味后盛出。
小贴士
平菇焯水时要将焯出的浮沫去掉。
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