五花肉炒慈菇
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唯美的幸福振锐
好吃。
时间: 10分钟内
食材
慈菇
500g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
1根
步骤
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1. 准备好慈菇 -
2. 慈菇削去外皮后切成约3mm厚的薄片
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3. 锅中放油烧七成热后放后慈菇翻炒两下
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4. 再加入没过慈菇的高汤或水煮5~6分钟，期间适当地翻炒一下防止粘锅
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5. 再加入之前炒好的五花肉片翻炒
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6. 加入适量盐
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7. 关火后加入葱断炒匀出锅即可
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8. 装盘
小贴士
慈菇含淀粉高，即使加水煮的过程也要适当地翻炒一下以防粘锅严重
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