茄汁菊花
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骨牌倒了
茄汁菊花简介这是模仿一位厨房高手做的.她是用橙汁来做的，我家今天暂时没有橙子，我就用西红柿代替。第一次试做，感觉效果不是很好，不过勉强过得去吧。
时间: 10-30分钟
食材
日本豆腐
400g
西红柿
40g
油
适量
盐
适量
糖
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备好两包日本豆腐、一个西红柿。 -
2. 将日本豆腐去掉包装，一分为三。
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3. 切成菊花刀（十字交叉）。
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4. 依次切好所有的豆腐。
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5. 铁锅内下油烧至油温5成热时，把切好菊花刀的豆腐放入油锅里。
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6. 炸至底部定型时，用筷子把菊花豆腐向外慢慢拨散，形成菊花状。
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7. 炸至底部定型时，用筷子把菊花豆腐向外慢慢拨散，形成菊花状。
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8. 把西红柿切丁。
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9. 用油锅炒。
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10. 加番茄酱、盐、糖和适量的清水煮。
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11. 最后加少许淀粉勾芡。
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12. 把汤汁倒在菊花上面就可以。
小贴士
1、切菊花刀的时候，底下相连的部分留得越少，花朵就能越盛开。
2、我切的太大块，应该将日本豆腐一分为四，比较合适。
3、切豆腐时一定要小心谨慎哦，不小心就会切坏的。
2、我切的太大块，应该将日本豆腐一分为四，比较合适。
3、切豆腐时一定要小心谨慎哦，不小心就会切坏的。