茄汁菜花
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安琪诗雁批
喜欢炒鸡蛋的香味，喜欢菜花的清香，将二者搭配，再用偏爱的番茄酱作主调料，炒出的茄汁菜花很美味，比大鱼大肉丝毫也不逊色。其营养价值也不可低估。
时间: 10分钟内
食材
菜花
250g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 菜花摘洗干净入水焯。 -
2. 炒熟鸡蛋。7、8分熟即可。
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3. 起油锅，葱姜入锅煸香后，加番茄酱炒。
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4. 菜花入锅炒。
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5. 鸡蛋入锅炒。
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6. 加盐、味精炒。
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7. 炒均匀，淋入芡汁炒。
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8. 芡汁熟，即可出锅装盘。
小贴士
此菜品茄汁的味道，不宜添加多种调味品。
菜花已经提前焯水，鸡蛋也炒熟，菜入锅入味即可，不要炒的时间过长。
菜花已经提前焯水，鸡蛋也炒熟，菜入锅入味即可，不要炒的时间过长。
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