鱿鱼苦瓜红烧肉
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昹彼岸花开蒙花_
苦瓜很去火，如果夏天想吃红烧肉可以放入苦瓜，这样就不怕上火了，放入鱿鱼增加了鲜味，很特别的一道菜菜
时间: 30分钟-1小时
食材
姜
1g
葱
3g
鱿鱼
1条
苦瓜
500g
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 苦瓜纵相切开去籽去瓤 -
2. 切滚刀块
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3. 鱿鱼切圈圈
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4. 放入滚水锅汆烫后放凉水过凉
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5. 葱白切段，姜拍碎，葱绿切葱花
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6. 五花肉切四方块，放入热锅中煎出油
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7. 放入葱姜爆香
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8. 将入酱油，糖和干辣椒炒匀
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9. 将入热水，煮滚后改小火盖盖焖40分钟后大火收汁
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10. 加入鱿鱼和苦瓜，加生抽
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11. 最后加盐和鸡粉，撒上葱花炒匀
小贴士
鱿鱼煮久会缩的很厉害