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发面饼
7.4万热度
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包饺子时剩下一块面团,因为没及时处理发了,也不能浪费掉啊,我就又加点面粉,想让它发起来做发面饼,但是再烙制时感觉比发酵粉容易上色,所以应该勤看着点~多翻面,以免胡喽啊。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
300g
适量
适量
碱面
适量
步骤
  • 1. 面粉用温水和成稍软点的面团,最少醒30分钟
  • 2. 擀成长方形的面皮
  • 3. 一次撒盐、油
  • 4. 收口,切成两段
  • 5. 按压成饼状
  • 6. 轻轻擀薄
  • 7. 电饼铛预热放饼,表面成金黄色时刷油,翻面再烙1分钟即可
小贴士
加碱面的量以不粘手为恰到好处
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