中式发面饼
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Keeey丶
我家人都很喜欢发面饼
发面饼不仅有营养，而且暄软的口感让人吃起来很享受
也更因为消化
于是，我就和朋友学来了这样一款发面饼
省时省力，关键是全程手不要粘面粉
发面饼不仅有营养，而且暄软的口感让人吃起来很享受
也更因为消化
于是，我就和朋友学来了这样一款发面饼
省时省力，关键是全程手不要粘面粉
食材
面粉
150g
水
120g
鸡蛋
1个
脆皮香肠
1袋
葱花
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
步骤
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1. 碗里倒水加入酵母搅匀静置1分钟，打入一个鸡蛋搅散，加少许盐，倒入面粉，用筷子搅成稍稠的面糊，在碗上面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜（第二天早上可以看见很多小气泡） -
2. 不粘锅刷一点油，倒入面糊，摊平
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3. 均匀的撒上胡椒粉
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4. 再撒上葱花，铺上香肠片
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5. 盖上盖子醒十几分钟后，直接开小火慢慢煎
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6. 饼慢慢发起来，底部金黄后翻面
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7. 另一面也小火煎黄
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8. 即可出锅
小贴士
如果不是早上吃，就不要放冰箱冷藏，直接室温发酵一个小时左右就可以做了