自制肉松
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旧爱时光庚
宝宝从小就特别喜欢吃肉松的，以前我都是在网上买那种成盒的给她吃，她可以就这样吃也可以配粥都很喜欢，可能是因为里面放了很多的调味料味道很好，但是买的就是觉得不健康，还是自己做啊，其实也很简单的，家里有面包机有果酱功能就可以做了。
时间: 1-2小时
食材
瘦肉
300g
油
适量
盐
适量
八角
适量
姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 瘦肉切大块，在清水中浸泡一段时间。 -
2. 锅中加适量盐，八角和姜片。
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3. 把瘦肉和少许跟肉齐平的水倒入锅中。
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4. 放入高压锅中点煮肉键。
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5. 煮熟的肉沥干水捞出晾凉。
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6. 把瘦肉放保鲜袋里面用擀面杖压碎。
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7. 然后把压碎的肉放入面包机桶内，加一勺的食用油。
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8. 加入半勺的老抽。
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9. 加少许的盐。
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10. 加适量的生抽。
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11. 加入少许的白砂糖。
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12. 点面包机的果酱功能至肉松酥脆干烂，如果觉得不够细腻可以在搅拌机内再搅打一下会更加细腻。
小贴士
我第一次做是用高压锅压肉的，其实也可以拿这些肉去煲一锅汤的，肉拿出来做肉松，汤加点其他菜也很美味的汤。