小河蚌鲜汤
11.2万热度
200收藏
收藏
|
钊运晟践
这种河蚌很小，是在门口的池塘里自己摸的。只知道我们这边发音叫“黄宣",但是说实话学名叫什么，还真不知道，只好叫它小河蚌了。这个贝壳放汤，味道非常鲜美！
时间: 10分钟内
食材
小河蚌
300g
姜
适量
盐
适量
蒜
适量
料酒
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 小河蚌放水里吐去泥沙，洗净 -
2. 嫩姜切片，大蒜也切片
-
3. 热锅下油 ，先爆香姜蒜
-
4. 放入小河蚌，翻炒，加料酒
-
5. 很快，河蚌口张开，加少许盐调味。再加适量水，盖上锅盖，煮两三分钟即可
-
6. 好鲜啊！
小贴士
这个特别小，虽然吃起来不方便，但是煮汤特别鲜美。
-
这道菜的其他做法
-
油爆虾 小河虾 鲜美的下酒菜
13收藏7.3万热度 -
春笋河蚌浓汤
22收藏6.2万热度 -
麦香海鲜汤
185收藏2.2万热度 -
泡椒小河虾
102收藏8.1万热度 -
油炸小河虾
733收藏10.2万热度
-
热门菜谱
-
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度
相关菜谱
-
早春鲜品：河蚌豆苗汤
看仁琴境呜7.9万热度45收藏 -
咸肉河蚌莴笋汤-很鲜！
寂然unlimited20.1万热度34收藏 -
河蚌豆腐汤
思纬ultimate8.3万热度105收藏 -
鲜美够味的河蚌（自己下江捞的，请系好救生圈）
顾慕双灸8.6万热度34收藏 -
青菜烧河蚌【人间至鲜】
边洋极度心寒樊漍13.1万热度69收藏 -
眉豆河蚌汤
爱卖萌penalty32.8万热度8收藏 -
河蚌鸡蛋汤
晓内裤还来还2.8万热度176收藏 -
鲜汤小馄饨
俅伤涡呈俺2.5万热度187收藏