酸甜菠萝馅
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新妹儿oba
在北方，想吃到南方熟透的水果是不太容易的。想解馋，就只能买回来赌上一把。买的菠萝，有点酸，酸的有点过，让人倒牙。想想，做成菠萝馅也许不错，用大量的糖，来掩盖菠萝的酸。熬煮的时侯，满屋的菠萝香，让你忍不住的想尝。做好的馅，可以做派，做面包，配吐司，只要你喜欢.......
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
1000g
黄油
15g
糖
适量
柠檬
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 菠萝切成小粒。
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3. 加入适量的糖。我加入了大约100克。
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4. 拌匀放置一会，腌出菠萝的水份。
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5. 锅中放入黄油溶化。
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6. 倒入菠萝为粒大火煮开转中小火。
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7. 边煮边撇出浮沫。
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8. 煮至汤汁收尽，菠萝小丁透亮即可。
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9. 放凉后挤入半个柠檬汁拌匀即可。
小贴士
1、用糖的量，根据菠萝的酸甜度和自已的喜好来定。
2、不必再加水，利用菠萝本身的水份即可，小火勤翻，以免糊锅。
3、菠萝丁尽量切得小点。
2、不必再加水，利用菠萝本身的水份即可，小火勤翻，以免糊锅。
3、菠萝丁尽量切得小点。
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