酸甜菠萝鸡丁
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帅呆
菠萝鸡丁,制作简单,营养丰富,味道独特,酸甜可口,好吃极了!
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
250g
鸡胸肉
1块
青椒
40g
红椒
40g
葱姜
适量
盐
适量
番茄酱
40g
白糖
10g
料酒
10ml
淀粉
1勺
鸡精
少许
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 鸡肉洗净切丁，菠萝切丁，青红椒切丁。
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3. 鸡肉加入淀粉，料酒，盐，糖，腌拌均匀备用。
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4. 取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐，鸡精，
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5. 在加入几滴柠檬汁和少许清水拌均匀成为料汁。
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6. 炒锅倒油爆香葱姜。
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7. 倒入鸡丁翻炒至变色盛出。
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8. 底油倒入调好的料汁煮开。
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9. 汤汁浓稠倒入菠萝，青红椒翻炒。
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10. 再把鸡肉倒入。
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11. 翻炒均匀后，淋入少许水淀粉。
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12. 炒均匀关火。
小贴士
鸡丁先炒至变色盛出，然后再和其他食材混合翻炒一下，可以保证鸡丁嫩滑的口感。