菠萝鸡丁
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昊英争
我不喜欢吃鸡胸肉，做了几次菠萝鸡丁都是用鸡腿肉，比较滑。但是切丁炒后会散了很多。所以大家还是用鸡胸肉炒比较好。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿肉
3个
菠萝
1个
黄皮椒
2个
酱油
适量
淀粉
适量
盐
适量
油
适量
白砂糖
适量
蒜瓣
3颗
步骤
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1. 准备主要材料 -
2. 菠萝去皮，去头洗净切丁
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3. 蒜瓣剁成末，黄皮椒洗净去籽切块
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4. 鸡腿洗净去骨切成丁
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5. 鸡丁放入碗，加淀粉，酱油，盐，白砂糖，蒜末（加一点，等会起油锅还要用）腌制15分钟
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6. 起油锅（一丁点油就好）下蒜末炒香后倒入腌制的鸡丁滑炒断生后盛起
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7. 另起锅下黄皮椒爆香加入菠萝丁
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8. 再倒入鸡丁一起翻炒，再加入一点盐
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9. 炒熟后装盘食用
小贴士
鸡腿肉可以换成鸡胸肉