白菜炖冻豆腐
5.3万热度
97收藏
收藏
|
罔安i高岑
也是一道很东北的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
150g
土豆
200g
冻豆腐
300g
葱花
适量
蒜瓣
适量
干红椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
-
1. 白菜撕成小块。 -
2. 冻豆腐稍化，切成块状。
-
3. 土豆去皮切片。
-
4. 油锅烧热，下入蒜瓣，葱花，干红辣椒爆香。
-
5. 下入白菜翻炒两分钟，下入土豆片继续翻炒片刻。
-
6. 入少许生抽，蚝油提鲜。
-
7. 加入适量温水，盖盖中火烧十分钟。
-
8. 下入冻豆腐轻轻推动，继续盖盖焖十分钟，调入适量盐，鸡精即可。
小贴士
冻豆腐可以自己做，把新鲜豆腐放入冰箱冷冻室冻三个小时即可。