清水虾仁
7.8万热度
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染墨丶若流云运鹏
这个虾仁是我有一次半夜里在电视里看件一个厨师这么做的，只不过人家还有青菜做装饰，我做的时候家里正好没有青菜，所以就更清一色了。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
8只
胡萝卜
1小段
盐
适量
味精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 把虾都去壳去虾线，只留尾翼部分的壳在 -
2. 把所有的虾都开背
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3. 用刀背轻剁，轻拍几下虾仁
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4. 虾仁里加入适量的刚淀粉，静置一会
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5. 胡萝卜切薄片，放小碗里，加适量的水，放入微波炉中，中火2分钟，使其变软
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6. 把胡萝卜片做成一朵小花，用牙签插住底部，剪去两边多余的牙签便完成
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7. 再取适量的淀粉，调成水淀粉备用
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8. 炒锅里加少量的水，煮沸，加入适量的盐和味精，给水进行调味
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9. 下入虾仁，氽熟至虾仁变色
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10. 最后倒入水淀粉，进行勾芡即可
小贴士
把虾都去壳去虾线。