土豆酱
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message黛玉
这里的大酱是东北大酱。以前也没试过这种做法，是看婆婆经常这么做着吃，咸鲜口的，很下饭。最好可以放一些青椒碎，咸鲜又带点辣味，超级好吃的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
香菜
适量
大酱
适量
步骤
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1. 葱蒜切末，葱要多些 -
2. 土豆去皮洗净，切小条，易熟
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3. 准备好东北大酱
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4. 热锅热油，放一半的葱蒜末爆香
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5. 放入土豆条翻炒
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6. 放入适量的花椒粉、酱油炒匀
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7. 再放入东北大酱炒匀
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8. 倒入清水与土豆齐平即可
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9. 盖盖，大火煮开，转中火炖熟
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10. 土豆差不多快熟了，用铲子将土豆条铲碎
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11. 放入剩下的葱蒜末炒匀，放味精调味即可
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12. 出锅装盘撒上香菜
小贴士
如果有青椒可以放些青椒末，带点辣味，也很好吃。因为给孩子吃，所以就没放