番薯煲芥菜
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焉曰访磷捞
番薯煲芥菜
时间: 30分钟-1小时
食材
番薯
2个
芥菜
500g
花生油
适量
盐
适量
姜
1小块
步骤
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1. 准备红肉番薯2个。 -
2. 番薯削皮后洗净，切成小块。
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3. 去皮后的姜拍碎。
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4. 芥菜折成段，清洗干净后沥干水。
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5. 番薯放瓦煲内，加入适量清水；投入拍碎的姜块。
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6. 盖上煲盖，大火烧开后转中火把番薯煮至软熟。
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7. 把芥菜加入和番薯同煲。
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8. 加入适量的花生油。
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9. 待芥菜煮至熟透，加入适量的盐调味。
小贴士
1、煲汤最好取用那种高脚，大叶的芥菜。
2、芥菜会带点苦涩味，怕苦的话加两个蜜枣一起煲。
2、芥菜会带点苦涩味，怕苦的话加两个蜜枣一起煲。