1. 1、排骨或龙骨斩平时煲汤大小，先提前一晚加入姜片用多一点盐腌制放冰箱过夜2、咸骨煮之前先汆掉血水，砂锅（我用的是塔吉锅）加入足够的水，加入咸骨大火滚5分钟转小火煮三十分钟3、芋头、红薯切大块，盖盖子先煮五分钟，然后加入芥菜再煮五分钟。起锅前尝下够不够味，一般是够的，我做的刚刚好，其他调料一概不加，鲜美无比，天然鸡粉呀！

2. 有肉有菜有汤，大人小孩都喜欢，想吃就试试吧！