咸猪骨芥菜粥
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如焚goodness
咸猪骨粥是广东人爱煲的粥,可以作为粥底添加其他个人喜欢的食材就成为了生滚粥了,也可以直接就吃,也是非常味美的;这次我放包心芥菜在粥里,稍一煮开就能装碗了,芥菜健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,更可防癌抗癌;我作为一名煮妇兼烘焙爱好者,要经常接触烤箱、炉子之类的发热厨房器具,所以比一般只会吃的人都要易上火,所以我就向那些易上火的人类推介一下这个“咸猪骨芥菜粥”!
时间: 1-2小时
食材
大米
150g
猪骨
300g
包心芥菜
50g
姜丝
10g
盐
适量
步骤
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1. 各材料,猪骨需预先用盐腌上1天
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2. 猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过
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3. 用适量的水煮沸,加进米与猪骨
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4. 待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右
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5. 这时候才把芥菜切小块
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6. 把切好的芥菜、姜丝放粥里,煮开,关火即可食用
小贴士
好吃
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