菠萝肉段
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人哔豌豆荚吧号
菠萝肉段属于东北菜，主要食材猪肉、菠萝，口味酸甜爽口。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
100g
瘦肉
100g
黄瓜
50g
淀粉
5g
胡椒粉
3g
料酒
3g
盐
2g
酱油
2g
糖
3g
醋
3g
番茄酱
5g
油
适量
步骤
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1. 准备的材料有，猪瘦肉，菠萝，黄瓜，淀粉，调料 -
2. 把猪肉切成小块儿，菠萝切成块儿黄瓜切成片儿
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3. 把肉用胡椒，料酒，盐稍微腌一下
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4. 之后倒入湿淀粉，把肉抓均匀
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5. 肉均匀的挂上粉之后放在油锅里炸，之后再复炸一遍就会变得很脆
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6. 之后锅里放油，放入酱油，糖醋炒成偏甜的口
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7. 放入切好的黄瓜
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8. 放入肉，菠萝翻炒，出锅即可，也可以放番茄酱。
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9. 出锅了
小贴士
小贴士：
1. 菠萝如果不是很甜，可以先用淡盐水浸泡一段时间去其酸涩后再用。
2. 肉段易熟，第一次炸时分几次下入，炸熟即捞出避免炸得过硬。
3. 醋在炒时会挥发一些，最后出锅时可再根据个人口味少许白醋增添风味。
1. 菠萝如果不是很甜，可以先用淡盐水浸泡一段时间去其酸涩后再用。
2. 肉段易熟，第一次炸时分几次下入，炸熟即捞出避免炸得过硬。
3. 醋在炒时会挥发一些，最后出锅时可再根据个人口味少许白醋增添风味。