酸辣土豆丝
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思逸
酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最常见的家常菜之一。可以作为新手下厨必学的菜之一。土豆的营养很丰富，可以经常吃哦～
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
干辣椒
5个
花椒
1撮
大蒜
3、4瓣
姜
1小段
葱
适量
醋
1匙
盐
1小匙
鸡精
适量
油
适量
香菜
1颗
步骤
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1. 土豆一个，清水洗净去皮。 -
2. 切成细丝，在盆里滤去淀粉，可以防止土豆丝发黑，炒起来也会白嫩爽口的哈！
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3. 备好葱姜蒜辣椒香菜这些材料。
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4. 捞出至盘中。
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5. 烧热锅倒油烧热，洒入花椒炸炸，随即把材料放进去炸一下。
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6. 土豆丝放进去煸炒3、4分钟，煸炒过程中逐渐加入盐，醋，鸡精调味。
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7. 最后盛出洒点香菜就开吃喽！
小贴士
土豆切丝后在清水中洗洗能去掉淀粉，防止土豆丝发黑，炒起来也会白嫩爽口。