黄焖鸡
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W佛系少女YG
这两年黄焖鸡米饭大街小巷都是，在家做也一样
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
香菇
4朵
青椒
1个
红椒
1个
生姜
适量
蒜瓣
1瓣
干辣椒
适量
冰糖
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
味精
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸡腿斩块，焯一下水捞出 -
2. 香菇四朵切块
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3. 青椒红椒切块
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4. 生姜，蒜瓣，冰糖，干辣椒备好
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5. 热锅凉油下生姜冰糖，小火熬至冰糖变色
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6. 下蒜瓣，干辣椒，鸡腿翻炒
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7. 加老抽翻炒，下香茄炒
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8. 加水没过食材
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9. 中火煮十五分钟，加青红椒，盐，黑胡椒粉，味精
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10. 再煮几分钟关火
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11. 盛出
小贴士
鸡腿焯一下水或者腌一下。辣椒依个人口味加减
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