蒜蓉南瓜
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伎涤仁苛弊
南瓜甜甜的，软软的，粉粉的，带着蒜香味儿，做起来挺简单。南瓜是粗粮呢，常吃有益健康。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
400g
蒜末
15克
盐
8克
水
60克
色拉油
15克
葱花
3克
步骤
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1. 南瓜去皮，切成小方块。 -
2. 半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切成末儿。
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3. 锅里烧热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。
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4. 锅内倒入南瓜翻炒。
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5. 南瓜水分含的少，继续翻炒至断生就下盐。
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6. 盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时候撒上葱花即可。
小贴士
南瓜水分含的少，糖粉含的多，所以做这菜的时候，油放略多一些，炒的时候，要快速的翻，以免南瓜粘锅。
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