椰蓉南瓜糕
1.9万热度
124收藏
收藏
|
辛老酒挽旧友
秋天最应该吃的就是南瓜，如果炒的南瓜孩子不爱吃，那你不妨换个做法试试。这款椰蓉南瓜糕我也是在网上学来的，非常简单，一看就懂，好吃不上火，老少皆宜。不需要用到烤箱，也不放一滴油，只要加牛奶和淀粉拌一拌，下锅煮一煮，晾凉后切成小块，沾点椰蓉就能上桌了，孩子特别喜欢吃。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的小伙伴们快试试吧！
时间: 10分钟内
食材
南瓜
240g
牛奶
180g
淀粉
30g
白糖
50g
椰蓉
适量
炼乳
20g
步骤
-
1. 先把南瓜去皮去瓤洗净切片，入锅蒸熟。 -
2. 取一个干净的大碗，放入白糖、淀粉、炼乳、牛奶拌匀。
-
3. 把蒸熟的南瓜倒入料理机中，搅拌成南瓜泥。家里没有料理机可以直接用勺子压成南瓜泥，做出来也是一样的。
-
4. 取一个干净的保鲜盒，撒上少许椰蓉备用。
-
5. 把南瓜泥和牛奶糊全部倒入不粘锅中，开小火加热，用刮刀不停的搅拌，使奶糊受热更均匀。
-
6. 奶糊渐渐变得浓稠，搅拌至顺滑状态后，立马离火。
-
7. 把南瓜奶糊倒入提前准备好的保鲜盒中，用刮刀抹平一点，再撒上一层椰蓉，晾凉，放入冰箱冷藏一两个小时。
-
8. 把保鲜盒取出，倒扣在砧板上，切成小块。
-
9. 均匀的裹上椰蓉，即可上桌享用。
-
10. 成品图欣赏
-
11. 1
-
12. 2
-
13. 3
-
14. 4
小贴士
Q弹软嫩的椰蓉南瓜糕，一口一个，太过瘾。这款健康又美味的糕点，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。