芝麻椰蓉南瓜饼
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李白甫的血手
这是之前椰蓉南瓜饼的升级版，在原来的基础上做了两个改进，先是在馅料里加入了蔓越莓，星星点点的酸甜，非常提升口感哦，另外在表面滚上了芝麻，芝麻大家都懂得，吃起来就更香啦！
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
200g
南瓜泥
120g
干酵母
2g
蔓越莓
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 面粉； -
2. 加入干酵母、部分南瓜泥；
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3. 继续加南瓜泥，边加边搅拌至没有干粉；
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4. 揉成光滑的面团；
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5. 醒发；
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6. 椰蓉加蔓越莓，适量水拌到成团的湿度；
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7. 醒好的面团揉匀排气，切分成小剂子；
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8. 擀开；
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9. 放上适量椰蓉馅；
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10. 收口包好；
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11. 沾满芝麻，摁一下成饼；
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12. 少许底油，小火煎至两面金黄成熟。
小贴士
1.南瓜泥含水量不一样，所以边加边搅拌；
2.椰蓉馅加水到成团的湿度，不要太干，太干熟了之后会有点散，就不好吃了；
3.做好的饼可以水煎，即先煎至一面变硬，加淹没1/3的水，盖盖闷烧，水干后煎到表面焦脆即可。这样煎出来的饼更加喧软。
2.椰蓉馅加水到成团的湿度，不要太干，太干熟了之后会有点散，就不好吃了；
3.做好的饼可以水煎，即先煎至一面变硬，加淹没1/3的水，盖盖闷烧，水干后煎到表面焦脆即可。这样煎出来的饼更加喧软。