芝麻花生南瓜饼
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忆尘夕之涩易波
原味没馅料的南瓜饼经常做,这次加入花生芝麻红糖做馅料,吃起来更有层次感了。
时间: 30分钟-1小时
食材
老南瓜
600克
糯米粉
400克
红糖
250克
面粉
100克
油
适量
花生仁
50克
黑芝麻
50克
步骤
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1. 红糖块切碎。
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2. 所有食材:南瓜、糯米粉、面粉、切好的红糖粉,炒熟的花生仁和芝麻用搅拌机搅碎。
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3. 南瓜去皮切薄片,隔水蒸熟。
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4. 红糖粉加入50毫升清水,放入微波炉叮3分钟。
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5. 取出搅拌一下。
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6. 南瓜捣成糊。
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7. 加入糯米粉和面粉。
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8. 分次加入红糖水。
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9. 揉成光滑的大面团。
小贴士
圆的扁的同时烤也可,红糖水加热后趁热倒入糯米粉中,边加糖水边搅拌,不可一下子加太多水,以免过稀难成型。不喜欢红糖可以换成白糖,白糖只需加入南瓜糊里和糯米粉搅拌即可。烤的时间还需看做的饼大小而定。这里只可以给个参考时间给大家。
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