花胶瑶柱粥
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明亮prescription
今天和夫君终于在家吃午餐啦，久违的感觉，真好！昨晚问夫君：“心爱的，明天午餐想吃什么粥品啊？”夫君说：“猪猪决定就行！”猪猪说：“那就花胶粥吧。”一来喝粥方便，二来花胶有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除炎炎夏日所带来的疲劳感
时间: 30分钟-1小时
食材
白花胶
200g
瑶柱
55g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 食材：里脊肉、瑶柱、香葱、有机大米和浸泡好的白花胶。 -
2. 将香葱择洗洗净，切葱粒。
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3. 将大米洗净，用清水浸泡2小时。 将瑶柱洗净，用清水浸泡1小时。
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4. 将里脊肉洗净，剁成肉酱。
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5. 将白花胶洗净，放入煮锅中。
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6. 盖锅盖，大火煮滚，焯烫一下。
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7. 将焯烫好的白花胶放入洗净的砂锅中。
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8. 放入浸泡好的瑶柱和浸泡瑶柱的清水。
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9. 放入肉酱，一次性注入适量的清水。
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10. 盖锅盖，大火煮滚，捞去泡沫。
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11. 盖锅盖，大火煮开，然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
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12. 煮至花胶变软。
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13. 再放入浸泡好的大米。
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14. 盖锅盖，大火煮滚。
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15. 然后用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
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16. 煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均匀散开。
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17. 放入适量的味椒盐。
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18. 加入适量的鸡粉。
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19. 拌匀，即可关火。
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20. 放入葱粒，即可。
小贴士
用味椒盐来调味，更加惹口。
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