草蘑炒土豆片
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衷掀铱幸觅
草蘑是去年去农村树地里採的，纯野生的，这种蘑菇有一种独特的香味，与土豆炒在一起，非常美味，是我们这的一种特色小炒。
时间: 10-30分钟
食材
干草蘑
100克
土豆
200克
五花肉
100克
盐
适量
油
适量
味精
适量
葱姜末
适量
生抽
适量
香醋
适量
步骤
-
1. 土豆去皮切片。 -
2. 干草蘑泡发后焯水，过凉，沥干水分。
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3. 五花肉切片。
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4. 热锅加底油，放入肉片煸炒，加入葱姜末煸出香味，加生抽。
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5. 下入土豆片略炒，再下入草蘑一同炒，加入盐翻炒约一分钟，点香醋。
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6. 加味精出锅。
小贴士
土豆片炒断生即可，不能炒过。
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