竹笋炒肉
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鸡蛋
竹笋是干竹笋，是朋友从远方带回来的，做法是按东北做法做的，味道也不错。
时间: 10-30分钟
食材
竹笋
250g
油
适量
盐
适量
肉
适量
葱姜蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。 -
2. 将肉切片备用。
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3. 起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。
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4. 肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。
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5. 炒熟后，加入味精即可出锅。
小贴士
在炒竹笋的时候，可放入少量的水，不然竹笋太硬。