百合西芹核桃仁
7.8万热度
190收藏
收藏
|
certainty烈马
百合西芹核桃仁
时间: 10分钟内
食材
西芹
220g
鲜苦百合
60g
核桃仁
25g
油
7g
盐
0.5g
步骤
-
1. 准备好西芹、鲜苦百合和核桃仁，分别洗净、沥干水分，西芹斜刀切片。 -
2. 烧开水，倒入西芹，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用。
-
3. 核桃入无油锅干煸至酥脆，晾凉掰成小块。
-
4. 大火将锅烧热，倒入食油。
-
5. 倒入西芹，炒匀。
-
6. 加入苦百合，炒匀。
-
7. 倒入核桃仁，炒匀。
-
8. 加入适量盐，快速炒匀。
-
9. 调好味盛入碗中即可食用。
小贴士
1、苦百合一瓣瓣掰开洗净用清水多浸泡可去除部分苦味。
2、西芹草酸含量较高，焯烫可以去除部分草酸。
3、大火快炒，百合略显透明即可关火上碟。
2、西芹草酸含量较高，焯烫可以去除部分草酸。
3、大火快炒，百合略显透明即可关火上碟。
-
这道菜的其他做法
-
＃核美味相会＃西芹核桃仁～
26收藏8.5万热度 -
百合西芹炒虾仁
182收藏8.3万热度 -
西芹核桃仁
6收藏7.7万热度 -
百合西芹鸡肉丁
98收藏7.1万热度 -
百合西芹炒南瓜
11收藏9.1万热度