三色杏仁
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土豆credit
苦杏仁处理好了吃起来很香，是很好的下酒菜。想要吃苦杏仁就得费点劲，先把仁泡一天，再煮再去外衣再泡三天，总共四天多的时间，苦杏仁变成了甜杏仁，吃起来脆脆地，香香的。苦杏仁的功能有降气止咳平喘，润肠通便
时间: 10分钟内
食材
苦杏核
800g
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
芹菜
20g
芝麻油
适量
盐
适量
步骤
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1. 苦杏核 -
2. 旁边大的是大扁，小的是苦杏核，看出它们的区别了吗
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3. 用小锤砸开苦杏核
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4. 挑出苦杏仁用清水泡一天。
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5. 泡了一天的苦杏仁下开水锅煮五分钟捞出
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6. 煮好的苦杏仁剥去外衣，再用清水泡，泡三天，每天换两次水，
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7. 第三天的，多么清亮没有一点杂色了，这时候苦杏仁已经变成甜杏仁啦
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8. 其它材料。
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9. 把其它的材料切成差不多大小的丁，下开水锅焯一分钟,然后和杏仁一起
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10. 加入适量盐，芝麻油拌匀即可
小贴士
杏仁下锅煮的时候，只煮五分钟即可，煮久了吃起来不脆了。