酸辣土豆丝
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廁所里的雨丹
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆的做法很多,宝宝最爱吃炒土豆丝,酸辣爽脆,特别好吃。
时间: 10分钟内
食材
土豆
250g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 土豆洗净去皮,切成丝
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2. 炒锅放油烧热,爆香花椒
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3. 倒入土豆丝
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4. 加入适量醋,翻炒
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5. 加入青、红辣椒丝,翻炒均匀
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6. 加入适量盐、糖,均匀翻炒
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7. 加入适量水
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8. 翻炒,收汁,即可出锅。
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