母鸡汤
8.3万热度
191收藏
收藏
|
张良net
母鸡汤制作简单，味道鲜美，用来做高汤或者直接喝都非常的美味。平时没隔短时间喜欢炖只母鸡，全家人一起滋补一下。清炖的母鸡汤不油腻，味道鲜美，即使是炎热的夏天，也能喝上一大碗。
时间: 30分钟-1小时
食材
母鸡
1只
大葱
1棵
盐
适量
姜片
3片
枸杞
适量
白酒
15ml
步骤
-
1. 将宰杀的母鸡洗干净，再检查一遍有没有没把干净的毛 -
2. 大葱切段，姜切片备用
-
3. 洗干净的母鸡放进锅里，倒入凉水，加一汤勺的告诉白酒，煮开，撇沫
-
4. 撇干净的母鸡冲洗干净，放入电压力锅，放入葱段/姜片/枸杞，倒水没过母鸡，盖上锅盖选用炖鸡，口感软糯按键
-
5. 炖好后，盛在碗里，加盐调味，就完成了
小贴士
高度白酒能去腥，还不破坏母鸡的鲜美，没有可以用料酒，但我不是很喜欢用料酒
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度