香菇母鸡汤
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秋风的记忆冬桃
母鸡汤有营养，人人都喜欢喝，强身健体。
时间: 1-2小时
食材
老母鸡
1只
胡萝卜
150g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
花椒
少量
八角
少量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 香菇用凉水泡开。 -
2. 老母鸡半只，切成大块，放入开水里焯过。
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3. 砂锅放开水，把泡香菇的水倒入（香菇是自己晒的，很干净）。
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4. 锅里放油，放葱，大蒜，八角，花椒爆香。
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5. 把焯过水的鸡块炒出油来。
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6. 把炒好的鸡块放到砂锅里
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7. 放入香菇，开锅后，撇去浮沫，改小火。
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8. 炖大约,1个半小时，放入胡萝卜片，再炖一会，肉烂汤浓即可。
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9. 放入葱末，香菜和盐调味。
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10. 一碗香浓的鸡汤做好了。。。
小贴士
从老妈家带来的自家养的老母鸡，要多炖一些时间才行，味道也好。