首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>茶树菇煲老母鸡汤
茶树菇煲老母鸡汤
12.2万热度
100收藏
收藏
|
分享
朱莫莫牧致洎
茶树菇煲老母鸡汤
时间: 1-2小时
食材
老母鸡
500g
茶树菇
30g
蟹味菇
25g
盐
适量
黄酒
适量
葱
适量
蒜
3瓣
小茴香
适量
八角
1颗
花椒
适量
步骤
  • 1. 老母鸡斩断后洗净血水
  • 2. 凉水放入鸡块
  • 3. 煮开后焯水，取出后洗净血沫
  • 4. 将准备好的调料放入茶包袋
  • 5. 将焯水的老母鸡、调料放入炖锅内，加入适量的水；再滴入几滴黄酒，大火烧开后转小火煲一小时45分钟。
  • 6. 取适量茶树菇
  • 7. 用凉水泡发15分钟
  • 8. 蟹味菇洗净
  • 9. 将泡发好的茶树菇切断
  • 10. 这是炖了快熟的鸡汤
  • 11. 放入茶树菇和蟹味菇继续炖15分钟
  • 12. 加入适量的的盐，盛盘，即可食用
小贴士
1、老母鸡的肉质比较硬,至少需要两个小时才能炖好。
2、老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。
3、茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌，与老母鸡搭配起来且有滋阴壮阳、美容保健之功效
这道菜的其他做法

茶树菇炖老母鸡汤

21收藏
17.6万热度

猴头菇煲老母鸡汤

24收藏
16.3万热度

石橄榄煲老母鸡汤

9收藏
20.3万热度

花胶煲老母鸡汤

137收藏
15.6万热度

汤汤水水【茶树菇姬松茸鸡汤】

45收藏
17.2万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

茄子饺子（超简单）

177收藏
420.2万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱