韭菜鱿鱼花
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韭菜绿意盎然，鱿鱼花造型美观，放在一起，为餐桌增色不少一看就是春暖花开生机勃勃的春天离得不远啦：）祝大家节日快乐！
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
1个
韭菜
1把
葱
适量
小红辣椒
3个
盐
3/4小勺
鸡精
1/4小勺
步骤
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1. 鱿鱼洗净将须须切成自己喜欢的大小，然后将鱼身打上花刀切成小块备用。 -
2. 切好的鱿鱼入开水焯一下至变紧致捞出沥干水分备用。
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3. 韭菜洗净切段备用。
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4. 锅内热油，将葱和小辣椒炒香。
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5. 放入鱿鱼翻炒均匀。
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6. 放入韭菜稍微翻炒一下，调入盐和鸡精即可出锅。
小贴士
1. 给鱿鱼打花刀时力度要轻，不要将鱿鱼底部切断
2. 韭菜大部分变软后就赶快放调料炒匀出锅，菜菜本身的热量会让韭菜完全变熟
2. 韭菜大部分变软后就赶快放调料炒匀出锅，菜菜本身的热量会让韭菜完全变熟