您的位置: 首页>菜谱分类>鳄鱼虫草花汤
鳄鱼虫草花汤
14.7万热度
775收藏
杢德彪西塞罗本西
特意查了一下有关鳄鱼的资料:鳄鱼不是鱼,是爬行动物,鳄鱼之名,或是由于其像鱼一样在水中嬉戏,故而得名此。鳄鱼肉脂肪量低,骨胶原含量高,食疗功效上佳,有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜,被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效,尤其在转天气时,长者及小童饮用可改善气管不适等症状。鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效,可补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗。有关虫草花是这样记载的:虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
鳄鱼
200g
虫草花
3g
淮山
适量
红枣
适量
陈皮
1块
适量
步骤
  • 1. 虫草花用清水浸泡待用(水不要倒掉)。
  • 2. 先将鳄鱼放入锅里,然后将洗泡过的红枣、陈皮、淮山也一同放入。
  • 3. 注入半锅水大火煮沸约半小时。
  • 4. 转中慢火煮十分钟左右。
  • 5. 将浸泡过的虫草花连水一同倒入到锅里再转大火一起继续煮沸。
  • 6. 五分钟后放少许盐即可熄火。
小贴士
泡过虫草花的水可用于煲汤不要浪费。
这道菜的其他做法

鮰鱼虫草花汤

130收藏
6.1万热度

生鱼瘦肉虫草花汤

192收藏
7.1万热度

猪骨头胡萝卜虫草花汤

163收藏
4.4万热度

花旗参虫草花汤

108收藏
5.5万热度

海参鲍鱼虫草花炖乌鸡

26收藏
15万热度
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度
相关菜谱