排骨虫草花汤
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裘茂实报
今天逛超市发现有虫草花卖，就买回来煲了排骨汤，虫草花虽不是虫草开的花，但是营养价值也是比较高的，而且煮出来的汤色金黄，汤味微甜，甚是美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
虫草花
400g
山药
200g
胡萝卜
1根
姜
适量
盐
2勺
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将排骨洗净焯水。
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3. 将山药和胡萝卜切滚刀。
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4. 虫草花用清水浸泡1分钟备用。
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5. 将排骨和姜放入锅中，大火开煮。
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6. 20分钟后放入山药。
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7. 10分钟后放入胡萝卜。
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8. 10分钟后再放入虫草花。
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9. 20分钟后放入2勺盐焖5分钟即可。
小贴士
虫草花不能搓洗，清水泡1分钟就可以了。
虫草花也不要煮太久，20分钟左右为好，以免营养流失。
虫草花也不要煮太久，20分钟左右为好，以免营养流失。
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