海参拌面
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夜思insight
海参拌面,不到10分钟就能吃上,凉爽,营养,好吃
时间: 10分钟内
食材
发好的野生海参
1只
猪肉
50g
面条
150g
油
适量
盐
适量
辣椒干
50g
鸡精粉
3g
鱼露
适量
姜
1小块
步骤
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1. 把野生的淡干海参泡好并切成条状，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错了海参就泡不好了。 -
2. 荤素搭配，营养更合理，可以准备一些时蔬。
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3. 把蔬菜在开水中焯一下沥干备用。
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4. 猪肉要提前少许淀粉和酱油俺好，让肉入味，让肉更滑。
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5. 把要用到的材料都一一准备好。做菜不像我们的人生，可以一边准备菜料一边开始。另外，将面条煮透后过凉开水，沥干备用。
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6. 热锅下少量油，油热后下入红椒爆香；下入肉丁中火煸炒，肉丁变至金黄，烹入料酒、酱油；加入海参条，调入适量盐、鸡精粉、味精，大火翻炒1分钟。
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7. 步骤6出锅浇盖在面条青菜上即可.
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8. 拌面，拍照发朋友圈，在点赞声中心满意足地开餐。
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9. 当然，如果能配上一碗淡淡的淮山汤那是最好不过的。
小贴士
1、 用冰水泡海参，会让海参好吃有劲道又QQ弹弹的。不会泡的，我们可以交流交流。
2、 经常有人问海参有沙粒是怎么回事，海参生活在海底里，有一点点泥沙也是很正常的，洗干净就是了。如果真的太多的话，这海参就有问题了。
3、 其实淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的，也就是说海参已是熟了的。泡发后，稍稍煮透就可以了
2、 经常有人问海参有沙粒是怎么回事，海参生活在海底里，有一点点泥沙也是很正常的，洗干净就是了。如果真的太多的话，这海参就有问题了。
3、 其实淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的，也就是说海参已是熟了的。泡发后，稍稍煮透就可以了