干烧鲳鱼
6.4万热度
775收藏
收藏
|
你的菠萝酱-
鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效，对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。鲳鱼的营养价值除此之外，还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
1条
小葱
适量
料酒
适量
姜
适量
郫县豆瓣酱
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 鲳鱼洗净两面画十字刀，放料酒盐腌制10分钟 -
2. 用纸巾吸干水分，晒上淀粉适量。
-
3. 锅里倒入适量油，放入鲳鱼煎。
-
4. 煎到两面金黄盛出。
-
5. 放入姜蒜末，豆瓣酱
-
6. 放入鲳鱼，加入料酒，生抽，适量清水烧五分钟。
-
7. 出锅撒上葱花即可。
小贴士
好吃