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蔬菜玛瑙蛋
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若云屎太浓
对于不爱吃蔬菜的宝宝,这道菜最合适不过了。现在的孩子都不爱吃蔬菜,或者是讨厌某种蔬菜的味道,又或者是因为幼小无力的牙咀嚼蔬菜的感觉不舒服。这些因素都是导致孩子不爱吃蔬菜的原因,家长这时以强迫的方式硬要孩子吃蔬菜,是没有任何意义的,可能还会适得其反,给孩子带来一些负面的影响。如果我们能将一些蔬菜切碎、切细、以及混合在一起煮,在造型和色彩视觉上吸引孩子,就会让他们慢慢地爱上吃蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1个
西兰花
50g
蟹棒
50g
鸡蛋壳
5个
鸡汤
适量
适量
吉利丁片
适量
步骤
  • 1. 准备并洗净所用食材
  • 2. 鸡汤一碗
  • 3. 吉利丁片放冷水中泡软备用
  • 4. 鸡蛋在小的那一头用勺子轻轻敲开一个口,将蛋液倒出后留蛋壳备用(鸡蛋液可以拿来做西红柿炒蛋)
  • 5. 锅中加水,将蛋壳放入水中煮沸后备用
  • 6. 将西兰花、蟹棒、胡萝卜切成小粒
  • 7. 锅中加水烧开后加入适量盐,将切好的西兰花、蟹棒、胡萝卜粒放入烫熟
  • 8. 烫熟的菜丁捞出控干水份备用
  • 9. 鸡汤放锅里大火煮沸倒出
  • 10. 将泡软的吉利丁片放入鸡汤里融化备用
  • 11. 将控干水份的菜丁塞入处理过的蛋壳中,逐个塞满或是减半
  • 12. 将用鸡汤融化后的吉利丁水用勺子灌入蛋壳中,灌满即可放入冰箱冰镇,一至三小时后即可食用
小贴士
做这道菜必须要将所用食材切碎切细,完成后放冰箱冰镇1-3小时
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