蔬菜芝士蛋煎饼
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彭吙含笑饮鸩酒别
芝士蔬菜蛋煎饼，临时想到的早餐煎饼。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3只
面粉
3勺
水
20ml
胡萝卜
半根
芦笋
10根
口蘑
10只
虾仁
10只
盐
适量
芝士片
9片
步骤
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1. 首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊，静置备用。 面糊的浓稠度像市售的那种普通酸奶样。 不能过稠也不能太稀。 -
2. 将胡萝卜去皮擦粗丝，
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3. 将芦笋盐水中烫熟捞出冲凉后切粗丝，
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4. 口蘑切片。
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5. 虾仁处理干净，
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6. 锅中加少量的油，将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
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7. 依次将口蘑炒熟，炒口蘑会出汤，滤掉。
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8. 胡萝卜炒熟，都分别撒一丝丝盐。 把所有材料都盛在一个大碗中备用。
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9. 不粘锅，烧热，倒入蛋面糊，厚薄都可以，小火，这些材料我就做了三只，20厘米锅。
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10. 待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来，放在烤盘中。
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11. 均匀的铺上菜，
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12. 表面再铺上芝士片。
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13. 烤箱上火200度，烤至芝士融化就可以了。 没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅， 直接把菜和芝士铺在饼上，加盖，小火加热让芝士融化就可以了。
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14. 成品
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15. 成品
小贴士
注意事项写步骤里。
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