肉片杏鲍菇炒山药
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单薄gracious
肉片杏鲍菇炒山药是一道，混搭的家常菜，其营养丰富，味道鲜美，有杏鲍菇的鲜香，有山药的爽脆，还有肉片的浓郁，是一道老少皆宜的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
猪里脊肉
200g
杏鲍菇
100g
山药
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 山药洗净去皮，切成片，泡在水中。
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3. 猪里脊切片加入水淀粉抓均。
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4. 杏鲍菇洗净切成大片。
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5. 锅中注油，爆香葱姜，下入肉片煸炒。
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6. 煸炒至肉片变色。烹入料酒。
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7. 加入生抽 糖煸炒均匀。
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8. 加入杏鲍菇继续煸炒至杏鲍菇软榻。
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9. 倒入山药片，大火煸炒均匀。
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10. 加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
山药切片后泡入水中，可以防止山药氧化变黑。