腐竹蒸鲈鱼
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看见明天訾溍月
腐竹蒸福寿鱼,听一美女说的,有点好奇腐竹也可以蒸鱼,某天去超市买了条鲈鱼试下.大概的请教一些做法后,自己动手,鱼的菜谱我发的很少,因为不擅长。鲈鱼用腐竹搭配,味道清淡好吃。腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
60g
鲈鱼
350g
油
适量
盐
适量
细香葱
适量
番茄酱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 鲈鱼用刀划开几下,用盐腌制入味
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3. 冷水浸泡腐竹
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4. 切断
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5. 腐竹放在鲈鱼的周围,上锅蒸10分钟
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6. 番茄酱加水搅拌均匀
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7. 鲈鱼在蒸的过程中放搅拌好的番茄酱
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8. 再淋点油蒸3分钟就可
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9. 上菜
小贴士
鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。我在豆腐档买的腐竹,轻微泡下就好,泡久了,会散开。