韭菜煎蛋
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waggon紧张
韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜里面放一点鸡蛋，味道更好
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白醋
适量
步骤
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1. 把韭菜切好 -
2. 把鸡蛋搅拌好
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3. 把油锅烧好
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4. 首先把韭菜倒入锅中，上下翻炒炒熟
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5. 然后把炒好的韭菜放入蛋液之中
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6. 把放入的韭菜搅拌好，放入盐，鸡精，几滴白醋
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7. 把锅里的油烧开
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8. 倒入放有韭菜的蛋液，煎至微黄
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9. 翻面煎至微黄即可
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10. 散发韭菜香味的鸡蛋就煎好了
小贴士
1，一定要先把韭菜煎熟